Dzień Pikantnych Potraw
Komentarze:
16 stycznia – DZIEŃ PIKANTNYCH POTRAW
Pikantne jedzenie jest zdrowe i na dodatek poprawia samopoczucie.
Chili, chrzan, curry, imbir, wszelkiego rodzaju odmiany pieprzu… – to jedne z najpopularniejszych przypraw.
Dla przykładu Chili poprawia stan układu krwionośnego, zwiększając zdolność organizmu do radzenia sobie ze skrzepami krwi i obniżając poziom LDL (złego cholesterolu) – co zapobiega zawałom. Jest bogate w witaminy A i C, które wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych. Działając napotnie, pomocne jest przy przeziębieniach i grypie. Ułatwia oddychanie przy atakach astmy działając rozkurczowo. Poprawia humor, zwiększając w mózgu poziom serotoniny i endorfin. Ostre potrawy zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów, spowalniając rozwój komórek rakowych, a czasem powodując nawet ich obumieranie.
Spożywanie pikantnych potraw zmniejsza niestrawność, pobudzając wydzielanie kwasu żołądkowego i enzymów trawiennych. Efektem powyższego jest też przyspieszenie przemiany materii (szybszego spalania kalorii) a co za tym idzie wspiera odchudzanie. Ostre przyprawy posiadają właściwości antybakteryjne a czosnek dodatkowo zawiera naturalny antybiotyk (allicynę), który skutecznie leczy infekcje górnych dróg oddechowych.
Niestety przy niektórych schorzeniach lepiej unikać ostrego jedzenia. Są to: zespół jelita drażliwego, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy. Ostre potrawy mogą nasilać objawy trądziku, oraz wpływać niekorzystnie na cerę naczynkową.
Za ostry smak większości pikantnych potraw odpowiadają związki kapsaicyny, które nie rozpuszczają się w wodzie, lecz tylko w alkoholu i tłuszczach. Z tego powodu próba uśmierzenia uczucia pieczenia przy pomocy płukania jamy ustnej wodą może przynieść skutek odwrotny, ponieważ kapsaicyna jest wtedy rozprowadzana po większym obszarze przewodu pokarmowego. Lepsze rezultaty łagodzące przyniesie przepłukanie ust np olejem roślinnym, mlekiem lub wręcz napojem alkoholowym.
Zbieramy na pokrycie opłat za serwer, domenę oraz wkład pracy przy tworzeniu serwisu Biorytm.net
BLOG - LICZBA WPISÓW: 42
[ Zobacz wszystkie ]
KOMENTARZE DO POWYŻSZEGO WPISU
Komentarze obsługiwane przez Facebook(poczekaj na załadowanie)
Szperacz
Kalendarium
- Dziś: sobota,20 kwietnia 2024 r.
16 tydzień, 111 dzień roku,
do końca roku pozostało 255 dni
- Wibracje numerologiczne: roku: 8, miesiąca: 3, dnia: 5.
- Imieniny:
Agnieszki, Amalii, Czecha
23.04 - Światowy Dzień Praw Autorskich
23.04 - Światowy Dzień Książki
24.04 - Międzynarodowy Dzień Solidarności Młodzieży
24.04 - Międzynarodowy Dzień Przeciwko Wiwisekcji, Dzień Zwierząt Laboratoryjnych
25.04 - Dzień Sekretarki
25.04 - Święto Polskiej Służby Więziennej
25.04 - Międzynarodowy Dzień Świadomości Zagrożenia Hałasem
26.04 - Dzień Drogowca i Transportowca
26.04 - Matki Boskiej Dobrej Rady (kat.)
Intuicja Nowość!
Astrologia
Ostatnie wpisy na blogu
- Daj wody ptakom
- Koronawirus – Maseczki ochronne
- Apel do koronawirusa
- Horoskop Chiński
- PALISZ ŚMIECI – TRUJESZ DZIECI!
- 14 lutego, Walentynki – Dzień Zakochanych
- Kurkuma – Cudowne właściwości